Основные характеристики:
Назначение – для выпечки сдобных и хлебобулочных изделий, круассанов
Размер – 600х400х20 мм
Количество бортов – 4
Перфорация – 3 мм
Толщина листа – 1,2 мм.
Материал – алюминий
Противень алюминиевый перфорированный размером 600х400 мм идеально подходит для пароконвектоматов и конвекционных печей при выпечки таких изделий как круассаны, булочки, сдобные изделия, кондитерка. Благодаря теплопроводным свойствам алюминия, обеспечивается равномерное пропекание теста, а перфорированная структура протвеня способствует выведению лишней влаги из продуктов, делая выпечку мягкой и воздушной.